 |
| wortel selderij linzen soep |
een paar stengels bleekselderij
1 blik linzen
gember
koriander
enkelzaad
komijnzaad
laurierblad
zout en peper
Zet een halve liter water op het vuur.
Voeg zout, peper, venkelzaad, komijnzaad, laurierblad en gember(siroop) toe.
Laat een half uur koken.
Vervolgens alles pureren. Hou eventueel een gedeelte achter dat je minder fijn pureert om een verschil in structuur te krijgen.
Garneren met koriander en evt .een beetje stevige yoghurt.
